RESTAURANG TILLANNA – EN SMAKFULL OAS I HJÄRTAT AV ALINGSÅS
Här möts skandinaviska smaker i en varm atmosfär som får dig att känna dig som hemma. Våra råvaror väljs med omsorg för att leverera en genuin matupplevelse som hyllar vårt nordiska arv.
EVENEMANG
Hos oss händer det alltid något spännande! Upptäck våra temakvällar, livemusik och andra unika upplevelser som förgyller din kväll.
ABONNERA
Gör Tillanna till din egen för en kväll! Perfekt för födelsedagar, företagsfester eller andra speciella tillfällen där ni vill ha restaurangen helt för er själva.
CATERING
Låt oss ta hand om maten så att du kan njuta av stunden med dina vänner! Vi erbjuder vällagad catering för allt från små sammankomster till stora fester.
”På Tillanna förenas skandinaviska traditioner med globala smaker för en unik matupplevelse.”
Där tradition
möter innovation
Hos Tillanna står maten alltid i centrum. Vi skapar genuina smakupplevelser med värme och omtanke – precis som Anna skulle ha gjort. Vår vision är enkel: alla ska känna sig välkomna vid vårt bord. Med säsongens bästa råvaror och ett äkta matengagemang erbjuder vi menyer, bufféer och matupplevelser som förhöjer varje tillställning.
Lunchmeny vecka 7
Fisk – 169kr
Ångad rimmad kolja med persiljesås, brynt smör med hackat ägg serveras med rostad morot och potatis
Kött – 159kr
Långbakad skirt steak med pepparrotssås, sotad svartkål och rostade rotfrukter
Vegetariskt – 149kr
Linsgryta i mustig tomatsås med smak av ingefära och spiskummin, serveras med fluffigt ris
Lunchen serveras mellan 11:30-14:30
Sallad, kaffe & kaka ingår i lunchen.
Meny
Torsdag-lördag 17-sent.
Förrätter
Hummersoppa med sauteraud morot och purjolök, serveras med briochebröd
169:-
Krispigt wontonblad med inkokt svamp, blomkålskräm potatistrassel, grönt äpple och picklad rödlök
159:-
Varmrätter
Grisen i säcken
(prata med oss och fråga vad detta kan vara)
Dagspris:-
Rödtungafilé fylld med skaldjursmousseline, smörkokt persiljerot, vitvinsås med örter och forellrom, serveras med duschessepotatis
399:-
Grillad shoulder-steak, portvinssås med murklor, haricots vert med stekt schalottenlök, serveras med råstekt potatis
299:-
Sotad savoykål fylld med svamp duxelle örtmarinerad Vreta gulärt, pepparcremé, serveras med rostade rotfrukter
279:-
Desserter
Bakad chokladkräm, kanderade nötter med rostad vit choklad, långpepparmarinerade lingon och puschgrädde
169:-
Äppleterrinne, vaniljmousse och havregranola.
149:-
Gänget bakom Tillanna
Tillanna drivs av ett engagerat team som brinner för att förena traditionella skandinaviska smaker med moderna influenser, och skapa en varm och inbjudande atmosfär för alla gäster.
Cristiano
För mig handlar mat om att skapa möten, glädje och gemenskap. Jag bär med mig inspiration från min brasilianska bakgrund och kombinerar den med kärleken till det skandinaviska köket, alltid med respekt för råvarorna och hantverket. Drivkraften bakom det jag gör är viljan att dela något genuint och äkta med andra. Jag brinner för att utvecklas som både människa och entreprenör, alltid öppen för att lära nytt och nyfiken på nästa utmaning.
