RESTAURANG TILLANNA – EN SMAKFULL OAS I HJÄRTAT AV ALINGSÅS
Här möts skandinaviska smaker i en varm atmosfär som får dig att känna dig som hemma. Våra råvaror väljs med omsorg för att leverera en genuin matupplevelse som hyllar vårt nordiska arv.
EVENEMANG
Hos oss händer det alltid något spännande! Upptäck våra temakvällar, livemusik och andra unika upplevelser som förgyller din kväll.
ABONNERA
Gör Tillanna till din egen för en kväll! Perfekt för födelsedagar, företagsfester eller andra speciella tillfällen där ni vill ha restaurangen helt för er själva.
CATERING
Låt oss ta hand om maten så att du kan njuta av stunden med dina vänner! Vi erbjuder vällagad catering för allt från små sammankomster till stora fester.
”På Tillanna förenas skandinaviska traditioner med globala smaker för en unik matupplevelse.”
Där tradition
möter innovation
Hos Tillanna står maten alltid i centrum. Vi skapar genuina smakupplevelser med värme och omtanke – precis som Anna skulle ha gjort. Vår vision är enkel: alla ska känna sig välkomna vid vårt bord. Med säsongens bästa råvaror och ett äkta matengagemang erbjuder vi menyer, bufféer och matupplevelser som förhöjer varje tillställning.
Lunchmeny vecka 10
Fisk – 169kr
Panerad spätta, dansk remoulad, räkor och citron, serveras med potatis
Kött – 159kr
Kolgrillad kalv-tritip, choronmajonnäs, rostad potatis och picklad lök
Vegetariskt – 149kr
Japansk kålpannkaka, krispig sallad, rostad lök och sötsyrlig majonnäs
Lunchen serveras mellan 11:30-14:30
Sallad, kaffe & kaka ingår i lunchen.
Meny
Torsdag-lördag 17-sent.
Förrätter
Hummersoppa smaksatt med citrongräs och thaibasilika serveras med rostat briochebröd
169:-
Frasig svampkrokett med shitake och skogschampinjon, wrångebäcksost, rotsellerikräm och picklad rödlök
149:-
Varmrätter
Grisen i säcken
(prata med oss och fråga vad detta kan vara)
Dagspris:-
Rimmad stekt skreirygg, smörkokt persiljerot, vitvinsås med örter, löjrom, serveras med duschessepotatis
339:-
Rödvinsbrässerad högrevskärna, sås buorguinon och sobrasadafyllda lökar, serveras med potatispuré
309:-
Friterad filiostus med rostad, honungsglacerad morot och persiljerot, rullade i dukka, sesamyoghurt med mynta
(innehåller mandel)
279:-
Desserter
Bakad chokladkräm, kanderade nötter med rostad vit choklad, långpepparmarinerade lingon och punschgrädde
169:-
Inkokta päron med smak av citron och tonkaböna, björnbärscoli, puffade riskorn, serveras med vaniljfluff
149:-
Gänget bakom Tillanna
Tillanna drivs av ett engagerat team som brinner för att förena traditionella skandinaviska smaker med moderna influenser, och skapa en varm och inbjudande atmosfär för alla gäster.
Cristiano
För mig handlar mat om att skapa möten, glädje och gemenskap. Jag bär med mig inspiration från min brasilianska bakgrund och kombinerar den med kärleken till det skandinaviska köket, alltid med respekt för råvarorna och hantverket. Drivkraften bakom det jag gör är viljan att dela något genuint och äkta med andra. Jag brinner för att utvecklas som både människa och entreprenör, alltid öppen för att lära nytt och nyfiken på nästa utmaning.
