RESTAURANG TILLANNA – EN SMAKFULL OAS I HJÄRTAT AV ALINGSÅS
Här möts skandinaviska smaker i en varm atmosfär som får dig att känna dig som hemma. Våra råvaror väljs med omsorg för att leverera en genuin matupplevelse som hyllar vårt nordiska arv.
EVENEMANG
Hos oss händer det alltid något spännande! Upptäck våra temakvällar, livemusik och andra unika upplevelser som förgyller din kväll.
ABONNERA
Gör Tillanna till din egen för en kväll! Perfekt för födelsedagar, företagsfester eller andra speciella tillfällen där ni vill ha restaurangen helt för er själva.
CATERING
Låt oss ta hand om maten så att du kan njuta av stunden med dina vänner! Vi erbjuder vällagad catering för allt från små sammankomster till stora fester.
”På Tillanna förenas skandinaviska traditioner med globala smaker för en unik matupplevelse.”
Där tradition
möter innovation
Hos Tillanna står maten alltid i centrum. Vi skapar genuina smakupplevelser med värme och omtanke – precis som Anna skulle ha gjort. Vår vision är enkel: alla ska känna sig välkomna vid vårt bord. Med säsongens bästa råvaror och ett äkta matengagemang erbjuder vi menyer, bufféer och matupplevelser som förhöjer varje tillställning.
Lunchmeny 37
Fisk – 179kr
Stekt kolja á la meuniére, kapris och pepparrotsmajonnäs, serveras med rostad morot och potatis
Kött – 169kr
Biff á la Lindström, cornichons, löksky och potatispuré
Vegetariskt – 159kr
Mustig tomatsoppa med röda linser, vispad creme fraiche smaksatt med spiskummin, örtbakat surdegsbröd
Lunchen serveras mellan 11:30-14:30
Sallad och kaffe ingår i lunchen.
Meny
Fredag-lördag 17-sent.
Kvällsmeny
Tabergmouzt du Maroc
XO-sås – lardo
165:-
Uer
Morotsescabèche – svart vitlök
175:-
Svartkål & Mangold
Bränd Grädde
135:-
Kalvbräss
Bondbönor-Kantarell
185:-
Kokotxas al pil pil
185:-
Svartvinbärsrökt karré
Senapskräm-Senapsfrön
175:-
Kohlrabi ribbon
Getost – regnbågsforellrom
155:-
Stuffed bone marrow XL
Oxsvans – persillade
195:-
Potatispurée
Rökt revbensfett
95:-
Vid Sidan
Krispig potatis
örter och brynt smör
45:-
Surdegsbröd
bakat på svenska kulturspannmål och vispat smör
45:-
Sött
Almnäs Tegel
Aronia- Timjandigestive
145:-
Chokladtarte
Havssalt
135:-
Gänget bakom Tillanna
Tillanna drivs av ett engagerat team som brinner för att förena traditionella skandinaviska smaker med moderna influenser, och skapa en varm och inbjudande atmosfär för alla gäster.
Cristiano
För mig handlar mat om att skapa möten, glädje och gemenskap. Jag bär med mig inspiration från min brasilianska bakgrund och kombinerar den med kärleken till det skandinaviska köket, alltid med respekt för råvarorna och hantverket. Drivkraften bakom det jag gör är viljan att dela något genuint och äkta med andra. Jag brinner för att utvecklas som både människa och entreprenör, alltid öppen för att lära nytt och nyfiken på nästa utmaning.
