RESTAURANG TILLANNA – EN SMAKFULL OAS I HJÄRTAT AV ALINGSÅS
Här möts skandinaviska smaker i en varm atmosfär som får dig att känna dig som hemma. Våra råvaror väljs med omsorg för att leverera en genuin matupplevelse som hyllar vårt nordiska arv.
EVENEMANG
Hos oss händer det alltid något spännande! Upptäck våra temakvällar, livemusik och andra unika upplevelser som förgyller din kväll.
ABONNERA
Gör Tillanna till din egen för en kväll! Perfekt för födelsedagar, företagsfester eller andra speciella tillfällen där ni vill ha restaurangen helt för er själva.
CATERING
Låt oss ta hand om maten så att du kan njuta av stunden med dina vänner! Vi erbjuder vällagad catering för allt från små sammankomster till stora fester.
”På Tillanna förenas skandinaviska traditioner med globala smaker för en unik matupplevelse.”
Där tradition
möter innovation
Hos Tillanna står maten alltid i centrum. Vi skapar genuina smakupplevelser med värme och omtanke – precis som Anna skulle ha gjort. Vår vision är enkel: alla ska känna sig välkomna vid vårt bord. Med säsongens bästa råvaror och ett äkta matengagemang erbjuder vi menyer, bufféer och matupplevelser som förhöjer varje tillställning.
Lunchmeny vecka 17
Fisk – 169kr
Pocherad långarygg, ärtkräm, rostade betor, citronemulsion och dillolja
Kött – 169kr
Wallenbergare på kalv, skirat smör, gröna ärtor, rårörda lingon och potatispuré
Vegetariskt – 159kr
Rostade betor, couscous, fetaost, rostade frön och citronvinigrette
Lunchen serveras mellan 11:30-14:30
Sallad, kaffe & kaka ingår i lunchen.
Meny
Torsdag-lördag 17-sent.
Förrätter
Sotad endive med shabaziolja, getostskum, friterade kikärtor med rökt paprika
119:-
Grillad sparrissallad, hollandaisesås, forellrom, och krispigt rispapper
149:-
Varmrätter
Grisen i säcken
(prata med oss och fråga vad detta kan vara)
Dagspris:-
Smörstekt skreirygg, löjrom, vårprimörer, vitvinsås med örter, serveras med duschessepotatis
379:-
Kolgrillad shoulder-steak, grönpepparsås, svartkål, råhyvlad zucchini och frasig potatis
319:-
Friterad filiostus med rostad, honungsglacerad morot och persiljerot, rullade i dukka, sesamyoghurt med mynta
(innehåller mandel)
279:-
Desserter
Smörstekt sockerkaka, syltade blåbär, kanderade nötter och lättvispad grädde
149:-
Morot-, blodapelsin och timutpepparsorbet, färskostkräm och kaksmul
149:-
Gänget bakom Tillanna
Tillanna drivs av ett engagerat team som brinner för att förena traditionella skandinaviska smaker med moderna influenser, och skapa en varm och inbjudande atmosfär för alla gäster.
Cristiano
För mig handlar mat om att skapa möten, glädje och gemenskap. Jag bär med mig inspiration från min brasilianska bakgrund och kombinerar den med kärleken till det skandinaviska köket, alltid med respekt för råvarorna och hantverket. Drivkraften bakom det jag gör är viljan att dela något genuint och äkta med andra. Jag brinner för att utvecklas som både människa och entreprenör, alltid öppen för att lära nytt och nyfiken på nästa utmaning.
